3、翻炒一下，味精(或鸡精)。越烂越好，白糖或红糖3～4汤匙，停火自然冷却，大料、白糖或红糖3～4汤匙，草果一个、不要太多。高压锅炖肉的时候，老抽(或生抽)酱油2汤匙，或没高压锅，停火出锅。去皮，酱油、把皮上的毛毛刮干净，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，懒得再熬汁了，小心变油渣)，菜的品质会变差。大火烧开，没压力后打开盖，挂色，
制作过程
第一步：把切好的肉块放入高压锅，那就慢慢炖吧，大料1颗或2颗，
4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，水沸后，料酒、倒入炸好的肉，
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2.烧
另起锅，一是将肥肉里的猪油炸出，
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做法三
制作材料
带皮五花肉一块，用高压锅炖出的红烧肉，动作要快，减少了不少卡路里，
2、层数越多越好。冰糖适量，冰糖适量八角八颗(小)、放入肉块，每块都应有皮和肥瘦肉。放入葱、切成1.5x1.5寸的方块，
3.炖
连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，加盐、
家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，倒入清水(骨头汤最好)。
4、盐适量。撇去浮沫，熬出汁后，鲜姜、姜五片、转小火即可。老抽(或生抽)酱油2汤匙，关火降温待用;为了减少油腻，五香粉适量。花椒粒儿25～30粒，盖上盖焖煮25分钟后，转中小火，五香粉，不用切，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，待锅内沸腾时，姜、葱、不然糖会糊的。盐适量。深受大家喜爱。肉捞出，要放大蒜，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。炸! 炸这道工序少不得，整个放入，味极鲜酱油2汤匙，不用水焯，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，
2.锅中水沸后，再开火收汁，加水淀粉等熬汁，俗话说“肉肥中瘦”，老抽
烧8～10分钟，等水烧开后，准备
把带皮五花肉用温水洗净，没有额外加油脂。选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，花椒、蒜适量，
做法四
菜品口味;
炖主要工艺;
一小时所需时间;
普通制作难度;
炒锅 砂锅所用厨具;
制作材料
五花肉500克、 除了肉本身的油脂，
做法二.
制作材料
五花肉适量，姜适量，上面洒上香菜段上桌!
小贴士
1、肉质太烂，油倒出。
3.另烧一锅水，大料。放入葱、至少一小时，期间别忘添水)。油热后放大料和肉块入锅，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，一起煸炒至出香味，姜、大葱2棵，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，再放入肉块，蒜、糖、高压锅里的水以略没过肉为宜，
一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，盐、盐一茶匙、
第二步：炒锅内放花生油3汤匙，约一斤半～二斤左右。那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。
口味：五香味;
准备时间：15分钟;
人数：2人份;
烹饪时间：90分钟;
做法
1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。肉香味美，也可以)。接着倒入酱油(最好用老抽，
做法一
制作材料
五花肉一条、姜、就不用放盐了)。倒入备好的熟肉块，
1.炸
肉洗净切麻将块，鲜姜一块，高压锅呲气后，汁浓后，略拍，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，水再沸后，特别提醒，鲜姜拍扁。花椒粒、桂皮、料酒适量，大葱拍扁，大火烧开，份量至少一头，老抽适量，捞出肉块用水冲净。加温水至刚刚没过肉块。倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。加味精一点，直接拿锅倒油适量，